“宝啊，奶奶知道你聪明，点子多，你帮奶奶想想怎么帮帮你二姑家，奶奶看到他们一家子瘦成那样，那个心疼啊。

    再一个，你也看到你二姑夫了，老好人一个，做事也踏实肯干。”萧奶奶边说边叹道。

    暖宝其实饭桌上那会儿就想着怎么帮帮二姑家，现在奶奶来问了，正好给她机会了。还是衣食住行，吃相对来说是最简单的，有了。

    “奶奶，其实我最初想要咱们家做一个吃食来卖的，可是因为调料里有药材，咱们家那时候穷，所以就没提。现在正好二姑家有需要，咱们家也确实分不出手来做，我交给二姑家来做吧。”

    萧奶奶激动道“果然还得是我们宝，是什么吃食，咱们家没有吃过？为什么还要药材啊。”

    “奶奶，我说的这个是卤煮。可以卤猪下水、猪头蹄这些肉，还可以卤鸡蛋，其实想卤什么都可以的。”暖宝答道。

    “而且，这卤汤可以反复的用，适当加调料进去，成本也不算高。”暖宝又道。

    “这头蹄还有人吃，可这猪下水那么臭的的东西，有人吃吗？”萧奶奶问道。

    “奶奶，猪下水之所以臭，是因为没有找到清洗法子。如果将臭味去掉，这是不是也是肉，卖的又比肉要便宜很多，您愿意买吗？”暖宝问道。

    萧奶奶点点头道“那我应该愿意尝一下。”

    “对了奶奶，只要愿意尝，那卤煮绝对能留住客。”暖宝道。

    “好好好，那什么时候开始做？”萧奶奶着急的问道。

    “奶奶，等过了初七吧，现在杀猪的也没开张啊，没法买猪下水这些。正好您也多留二姑一家住几天。”暖宝道。

    那边萧奶奶急匆匆的去找萧小红，告诉萧小红这个好消息。不用说，萧小红一家肯定是开心的。

    这边暖宝也在写着卤煮的调料：八角、桂皮、小茴香、香叶、陈皮、甘草、花椒、蒜瓣、葱、冰糖、米酒、姜片......。

    卤煮主要是调料，将残渣给郎中一看基本就不是啥独门秘方了。

    所以最好的法子是将这些药材和调味料磨成粉，按量装成粉包，用的时候方便，也不会轻易被人学了去。

    暖宝写完卤煮方子，又开始想自家新一年的生计。豆芽和火炕暂时应该没啥市扬了，趴趴枕倒是还可以坚持一段时间，算是一笔固定的收入可以保温饱。

    但是趴趴枕也绝对长久不了，古人是因为思维模式固定，一时很难将凶猛的野兽幻化成萌萌哒的玩偶。

    但是任何年代都不缺乏能工巧匠，只要有了图纸，趴趴枕就是分分钟被超越的事。

    而图纸就是多看几次趴趴枕，就能演化出来的，抓住精髓，那可改编的东西多了去了，趴趴枕自然就不再是独家生意，也就没有合作的必要了。

    哥哥们以后是要走仕途的，那就不能将重心放在做生意，必须发展农业，有钱就置地。

    说到农业，暖宝本就是农村出来的，虽比不得农业专业的学生，但是有些现代人的种田法子总比古代人强一丢丢吧。

    古代粮食产量低不外乎几个原因，一是水源问题。有河流流经还好说，没有就全靠人力担水浇地，庄稼缺乏水分，无法生长茁壮，这直接影响了产量。

    二是缺乏高效耕作工具。古代的农民一般采用手工耕作，缺乏高效、科学的耕作工具和手段，这个虽然对产量影响不太大，但是影响整体耕作。

    三是品种问题。没有专业的农业技术专家和农业技术人员，培育不出优良的粮食种子，这也是产量起不来的根子。

    最后就是缺乏有机肥料。古代没有现代的技术条件生产农作物需要的各种有机肥料，只用草木肥料，所以土地比较贫乏。俗话也说了，庄稼一枝花，全靠肥当家。

    萧家新买的二十亩良田有河流经过，第一条没问题了，第二条暂时没想法，第三条不是专业的，暂时也没想法，最后一条倒是可以动动脑子。

    沤肥是一种传统的农业生产方式，就是在现代很多农村也还在用。通过将有机物质与水混合并发酵，产生有机酸和氮素等营养物质，从而提高土壤肥力。

    沤肥前，在地头挖一个大坑洞，将的收集厨余垃圾、草木碎屑、树木腐叶、枯草，虫子尸体、人和动物粪便等切碎或者压碎，混合倒入洞里，再加入清水，使其能够浸泡在水中。搅拌有机物质和水，使其充分混合。覆盖坑洞，防止雨水进入。每隔几天，搅拌一次沤肥，以促进发酵。

    一个月左右的时间，沤肥就可以使用了。可以通过闻味道和观察颜色等方式来判断沤肥是否成熟。

    不过这个还在年里，而且离种地还早，也不急，过了小年再说。

    傍晚萧成山和萧成材两家人都回来了，见了面又是一番拜年问好。

    “今天才听你爷奶提起，下个月你就要参加童生试了，这马上就是小童生了，你可真给咱们老萧家争气。”萧小红乐呵呵的看着萧修齐。

    “二姑，还早呢，下个月县试四扬考过，才有资格参加府试，府试过了才叫童生。我这还离得远着呢。”萧修齐摸摸头解释道。

    “啊，需要考这么多扬啊，那修齐你更厉害了，你们学堂让你参加考试，肯定是因为你学的好才让你考。”萧小红道。

    “这个倒是，春晖学堂的学子凡准许参加考试的，基本童生就没问题了。”郭有粮道。

    众人齐齐看向郭有粮，这话怎么说的。

    第一次受到众人注目，郭有粮还有点儿小激动，于是开口道“我们镇上也有人在春晖学堂读书，就是因为每次童试春晖学堂的学子上榜率很高，而每次参加童试的学子是需要夫子点头同意才可参加的。”

    众人听了恍然大悟，原以为萧修齐因为读了三年书才允许参加童试，原来最重要的是因为他的火候到了，且榜上有名的机会很大。

    萧家人隐隐的高兴，这是不是意味着自家出一个童生的事稳了。不过，也没人大喇喇的说出来，就静待佳音了。

    萧成林一家因为第二日要去郭家村，不得不提前退出愉快的群聊。