“啊，你干嘛？”唐宝宝看着泪儿杀气腾腾的样子。

    “杀鱼啊，小姐不是要做鱼吗？黑鱼一直就这么杀啊，它可不像那些鲫鱼呀，鳊鱼，直接破开就死了。一定要先扔下，让它晕过去才杀的，”泪儿一想，和小姐解释这些未免好笑了，“小姐你当然不知道了，该怎么做你吩咐我吧。”

    “咦”唐宝宝转了一圈，看看泪儿，这个丫头到是变聪明了，前世也是如此，和室友做饭都是她做军师，室友干活的。没想到，到了古代亦是如此，于是便说到，“恩。那你先杀了它，然后把鱼破成两片，在披成薄片，鱼头和鱼骨剁成段状。”

    泪儿果然是丫头出身，三下五除二干的干净利落。厨房里只有她们两个人忙活，别的人都被总厨叫走了，没个打下手的。问为什么？还用问。因为唐宝宝，被掌柜知道他平时苛待其他厨子，狠狠的警告了一番。厨子都是拉帮结派的，总厨一般手下都有几个亲信，当中也有许多猫腻，比如进料啊，晋升这些。所以，当亲信告诉他，是这个小姑娘害他如此，他果断的让所有厨房的帮手都撤离，一心想看她的笑话。

    这到正好合了唐宝宝的心意。做法当然不能轻易告诉外人，她还指望这菜谱能卖个好价格呢。

    泪儿按照小姐的吩咐，将披好的鱼片用胡椒粉，盐，蛋清，料酒，生粉腌了一刻钟左右备用。

    切好葱姜、姜、干辣椒、花椒，等备用。

    锅烧热水汆鱼片，汆好的鱼片。

    然后起油锅爆炒刚才切好的调料，再加上八角桂皮豆豉、胡椒粉和辣椒酱等，待炒出香气，将调料全都入味在油中，把作料捞起不用，油待用。

    最后就是准备一个大盆子，里面铺上辅料，喜欢吃什么就放什么，一般是放豆芽菜的。将烫好的鱼片放在辅料上面，鱼片上铺上干辣椒，花椒，将滚烫的香油倒入盆中。吃的时候用漏勺将干辣椒和花椒捞起就行了。

    好了，这就是让唐宝宝在21世纪无比消魂的沸腾鱼。

    原本简简单单，沸腾鱼半小时可以出锅。可是，厨房只有她们两个小丫头。一个是手脚麻利的，一个纯粹是添乱的。不是把油倒在外头了，就是把铲子给铲断了，还怪古代的东西质量太次，要不就是将生粉弹在了泪儿的脸上，让她变成一只小花猫，可怜的丫鬟，不但要一边做菜，还要一边收拾主子留下的残局。所以，当沸腾鱼能端上来的时候，不能不说这是个奇迹。

    当泪儿将沸腾鱼端上大厅，引来无数客官的惊艳。那香气若隐若现，似有似无，一时浓烈，一时又飘无。

    “这个香味，从来没有闻到过。”

    “是啊，是啊，掌柜的，难道出了新菜式么？”

    那掌柜的陪着笑容，一一为客人解答，看来，那个小丫头可不能小看？掌柜笑着笑着，突然，呆住了，以为他突然觉的香气被一种独特的味道所代替了。是什么味道，让他觉的心里莫名的害怕？