在前世,奶茶现扬加工大多用的是提前炮制好的浓缩材料,只需要加入纯净水就可以调制完成。
但现在南湘晚研制的奶茶,更像是老派的港式牛乳茶。
这种奶茶讲究的就是现扬加工熬制,所以必须要有随时可以移动的火,才能保证长时间的制作。
再有就是要配置熟练掌握制作工艺的人,专职制作,长期对外销售。
原材料倒是不必担心,薛家主营的就是这类基础材料的供应,可以免除后顾之忧。
但这包装……
现代奶茶依赖于一次性纸杯、塑料、亦或是环保可再生材料的使用,人们可以随带随走,也不需要重复使用。
但这种看似方便的材料在现在这个古代背景下却难以生产,人们的工业技能还远远达不到。
这可如何是好?
南湘晚一时大脑堵塞,实在想不到好的方法解决。
此时,杏秋兴高采烈地从外面跑了进来。
“小姐,你看我买了什么好吃的!”
只见她手里提着两只竹筒,内里有一根竹签子露出半截。
“这是……竹筒糯米粽?”
“是啊小姐,您打小儿就爱吃这个,好久不见有人卖了。”
“那你怎么连竹筒也带回来了?不是都要回收的吗?”
南湘晚依稀记得,小时候妈妈曾经在小学校门口买过竹筒粽子给她吃。
当时那卖粽子的老爷爷,总是要把竹筒留下的。
“对,以往是要收走的。但是我说怕路上沾了尘土,回来小姐吃了不干净。”
“那卖竹筒粽子的老人家就收了我一文钱,让我把竹筒也带回来了!一会儿吃完送回去便可,他到时再把钱退我!”
南湘晚恍然间受到了启发,开心的抱着杏秋,连蹦带跳。
“我的好杏秋,你可真是我的福星!”
杏秋见她如此开心,一时也不知自己是做了什么好事,只以为是那竹筒粽子的功劳,跟着笑了起来。
南湘晚拿起笔,坐在书案前描画着。
不一会儿,两张草图就呈现在眼前。
她开开心心拿着去找薛青禾商议。
却不想仓库管事正在与薛青禾商议大事,见到她来,管事也未回避,两人继续说着。
南湘晚见状,本想一会儿再来,却被薛青禾喊住,留了下来。
“晚儿,这事儿你也听听,咱们看看如何应对!”
管事继续刚才的话头儿。
“是这样的,少夫人!”
“今晨来了一个男人,到咱们库里大闹了一扬,非说他买的是咱家的茶叶,说茶叶变质腐败,根本难以食用,吵嚷着叫我退钱。”
“我一看,账簿上的确有他的名字,他确实曾在我们柜上买了茶叶。”
“原本那茶叶也没多少,可他嚷嚷着要我十倍赔偿,否则就要去告官,我……”
南湘晚一听乐了起来,回头瞅了瞅薛青禾。
薛青禾摊了摊手,两人相视一笑。
只留下老管事一人在原地不明所以,颇是尴尬。
“您二位这是笑什么?”
南湘晚也不再卖关子,催促着薛青禾赶紧帮着老管事解决问题。
“老管事,今年的茶叶生意不止我们一家在做,茶叶的质量也有了差别,当时发茶叶我们就想到有此隐患,因此早在茶叶的包装上做了记号,你回去一查便知。”
老管事一脸错愕,“当真?!”
薛青禾笑笑,从案头拿出一张布满折痕又被书卷压平整的油纸。
“您注意看,今次我们采用的包装都是这样的油纸,折叠方法上都是采用这样的三角形折痕,不同于以往的长方形折叠,若是看到折痕不一致,那定然是掉包了。”
“除此之外,每个茶叶包里都放置了一个独立的纱布袋子,里面是敲碎的生石灰,写明了是不可食用的。”
“最后的玄机就在这油纸背面,每包从我们柜上卖出去的茶叶都会加盖上薛府的印信,这印信隔着草绳加盖,一旦打开更换过,印信就是不完整的。”
老管事一听,顿时眉头舒展开来,捋着胡子,拍起了手。
“当时我还纳闷,为何一个茶叶销售还要印信,原来如此啊!”
“二位真是料事如神!那老朽这就去回了那恶人,告辞了!”
说罢,老管事大步流星出了门。
解决完了假货风波,南湘晚这才想起了自己来的正事。
她将那两张图纸拍在案上,细细给薛青禾讲解起来。
“青禾你看,这是我根据你说的问题画的草图。”
南湘晚指着左边的图纸说。
“这是我设计的奶茶销售车,这个车整体是有轮子可以移动的,就像是小商贩用的流动摊位,不需要缴纳固定的租金,方便经营,成本低。”
“这个车子整体用木质结构,灵巧,造价低。每辆车上还可以打上我们薛氏的招牌,下面的这个柜子里装上炭火,台面掏空,可做灶台使用。”
“这样就能保证每份奶茶都是现扬制作,新鲜美味。”
“除此之外,我还考虑了你说的包装问题。”
她指着右边的图纸说道。
“这是一个容器,可以将煮好的奶茶装在容器当中让人们带走,只需要押上一文钱,以防止容器损坏就好。”
“等什么时候方便,把这竹筒带回来,我们还退还人家这一文钱。”
“若是还想再喝,也可以不退钱,直接以桶换桶便可。”
“竹筒回收之后,我们可以利用高温蒸煮杀菌,确保干净,下次继续循环使用,节约成本。”
“哦对了,这个竹筒的塞子还可以用来积分。”
薛青禾一脸茫然,“何为……积分?”
南湘晚笑笑,“积分就是类似于我们销售货物积攒的印花,攒够五个塞子,可以到我们摊位上免费兑换一杯奶茶。”
薛青禾仔仔细细听了南湘晚这一趟设计,当真是打心眼儿里佩服她有这样的经商头脑。
说实话,薛家的产业一直停留在基础经营,对于这类销售产品的经营他始终没有涉足。
并不是他不知道其中的利润,而是一没有好项目,二不愿意与高家生意发生纠缠,怕伤了和气。
现在来看,高家已然率先动手插足了薛家的茶叶生意,那自己也就没必要再顾忌他高家的颜面了。
再加上,此次南湘晚的主意从头到尾都十分成熟,基本上可以做到投入小,高回报,他也就动了心。