林初笑着对几位小伙伴说道。

    “是啊，是啊，下午我们还可以一起，这样我们四个人以后又能一块儿了，咱们下乡小分队之间的关系是牢不可破的！”

    王甜甜忙激动地接话道，还自顾自给他们四人弄了个下乡小分队的组织。

    林初三人对王甜甜兀自给他们四人，起了个下乡小分队名字的行为感到有些好笑，但并没有反驳，反而纷纷都很给面子地表示赞同。

    “是的，甜甜，你说得没错！”

    “王甜甜同志，你这个想法很好！”

    看到林初三人对自己非常捧扬，她的想法也得到了大家一致的认可，王甜甜不由笑得更加灿烂。

    太好了，她在乡下交到朋友了！(?ˉ??ˉ??)

    就这样，王甜甜、李正阳、秦源三人先出门去上工了，而林初回到小厨房，开始刷锅洗碗收拾屋子。

    过了一会儿，知青点的其他人也都出门去上工了，整个知青点只剩下林初一个人。

    她这才背起背包，挎着水壶，往公共食堂走去。

    其实，林初来的也不算晚，她来到公共食堂的时候，门还是锁着的，说明翠菊婶子也还没来。

    她站在门口远远地看着大队部的方向，这时候，还有不少队员没到齐呢，大队长也还没有开始分今天的上工任务。

    于是，她放下心来，拿出钥匙打开大食堂的门，打算自己先进去，把等会儿做吃食需要用到的东西先给拾掇拾掇。

    进去后，她从水缸里舀了半盆水，拿起灶台上放着的抹布，浸入盆里打湿，把灶台和等下揉面切菜要用到的案板先擦拭几遍。

    擦拭干净后，林初端着装了脏水的木盆，打算出去门口的小院儿倒掉，就见到翠菊婶子过来了。

    王翠菊拉着一辆空板车，来到了大食堂，正打算敲门时，正好看到林初出来了，忙招呼了一声：“哎呦，小林知青，你这么早就过来了啊！”

    说完，她又有些不好意思，“这倒是婶子来的晚了呢，真不好意思啊，婶子今天也是要拉板车才晚了些，以后一定不会了！”

    林初忙把手上的水倒了，走过来道，“翠菊婶儿，您说的啥话啊，您一点儿都没晚！何况你也是为了拉板车才稍微耽误了会儿功夫，这都不算啥！”

    看着王翠菊一路急着走来，头上出了不少的汗，她忙让开身子，

    “婶儿，您快把板车放下，赶紧进来歇会儿吧！”

    王翠菊听了林初的话，心里很是熨帖，连忙一边把身上的板车拉到墙角放好，还一边回道：“哎，哎！婶子这就进来！”

    王翠菊随着林初进去后，只是稍微坐了一小会儿，就忙站起身，“小林知青，我歇好了，咱们开始干活儿吧！你先给我说说，今天需要干啥，这吃食都需要怎么做吧，婶子一切都听你的安排！”

    林初知道翠菊婶子不是个爱躲懒的人，遂也不再勉强她休息，跟她说起今天要做的事情：“婶儿，我们要做的吃食是凉面跟凉皮这两样。”

    “首先，就是要揉面。面揉好之后，凉面需要擀出面条下锅煮，煮好之后过凉水就成了；而凉皮则需要把揉好的面放入木盆里，加水不断揉搓，得到一盆面糊，面糊需要至少放三个小时以上，沉淀分层好之后上锅蒸，蒸好的面皮过完凉水就是凉皮了。”

    “然后就是切一些黄瓜丝，葱花，香菜当做配菜，再用油盐酱醋和干辣椒调好配料。”

    “最后，把凉面和凉皮跟配菜和调料倒入碗里，搅拌均匀，这吃食就算做好了。”

    听完林初毫无保留地详细解释了吃食的做法，王翠菊恍然大悟，

    “哦，原来是这样啊！这凉面我以前也做过类似的，倒是这凉皮我还是第一次见人做呢，婶子今天可算是开了眼界了！”

    这时，只听林初又说了句：“婶儿，这凉皮做起来比较费功夫，主要还需要几个小时来沉淀，今天怕是来不及做了。”

    “要不，咱们今天先做凉面吧，这个简单些。至于凉皮，今天咱们先把面揉好洗好放着，明天再来蒸面皮，您觉得怎么样？”

    “没问题，都听你的！”王翠菊觉得林初考虑得挺周到，今天毕竟是她们第一天去公社卖吃食，还是做些简单好上手的吧，这样也不至于手忙脚乱的。

    “好，那咱们先来揉面吧。”

    林初走到橱柜前，从柜子里拿出一袋面粉，又拿来两个大木盆，放在案板上，倒了半袋子面粉放入两个木盆中，加起来约摸有十斤的样子。

    她自己手端着一大盆面粉，又指着另外一大盆面粉，对王翠菊说道：“翠菊婶子，我们俩一人一盆，开始揉吧。”

    “好嘞！”王翠菊洗干净手后，连忙也到案板这里来了，拿着木盆，熟练地开始和起面来。

    公共食堂的案板挺大，两个人同时站在一起干活儿，倒也不显得拥挤。

    而且林初和王翠菊二人一边干着一边还能聊聊天，干起活来竟也不觉得累了，时间也过得挺快的，一个小时左右，两个人就把面团都揉好了。

    接下来就是擀面条了，见状，王翠菊忙道：“小林知青，擀面条可是个力气活儿，让婶子来吧，婶子在家里都是干惯了的！你先去生火吧，烧两锅开水，等我把面条擀好了直接就能煮了。”

    她们揉的面比较多，擀出来的面条至少需要两个大铁锅才能煮得下。

    林初对王翠菊这抢着干比较累的活儿的体贴举动感到很暖心，也不再推辞，笑着说道：“那好，就辛苦婶子了，我去烧水。”

    两大锅的水烧开后，王翠菊的面条也擀好了，林初忙过来帮着一起下面条，两人一人负责一个大锅，等面条煮熟后，又拿出几个大木盆过凉水。

    接着，就是切黄瓜丝和配调料了。两人依旧分工，王翠菊的刀功好，就由她负责切菜，而林初负责调料汁。

    连带着煮面条和弄配菜调料，又过了差不多一个小时，两人总算是把凉面需要用到的食材和调料全部弄好了。

    本来，她们俩这会儿就可以收拾收拾，出发去公社了，但是两人还要把明天做凉皮的面给揉好，于是只能接着忙碌了。

    最后，两人把剩下半袋子的面粉也给用了，揉出了两个大面团。一个放着不动等着明天做凉面，另一个反复揉搓洗好以后，得出一盆面糊，也先放着，任其沉淀分层。

    这个时候，两人今天的准备工作终于都做完了。

    接下来，该带上东西，出发去公社了。